厨房，作为日常烹饪美食的当地，用火用气频频。但稍有不小心，就可能让温馨厨房变身风险之地。近期，北京连续产生多起厨房火情，给我们敲响了安全警钟。

  4 月 14 日下午 5 点 52 分，大兴区滨河东里一居民家中突发情况，厨房冒出滚滚浓烟。黄村消防站接到报警后敏捷赶到现场，只见屋内烟雾充满，冲鼻气味呛人。经查看，原来是厨房的锅烧糊了。消防员们赶忙翻开门窗通风排烟，及时消除了危险。没想到，4 月 18 日正午 12 点 22 分，富足南里又有一户居民家厨房冒烟，黄村消防救援站再次出动，这次同样是锅烧糊导致的。参加这两次救援的黄村消防救援站副站长发挥表明，居民们都是把锅放在火上后，因有事脱离就忘掉关火，成果锅烧干，浓烟充满全屋。

  4 月 27 日清晨 6 点多，兴怀大姐邻近一家早餐店内也产生了火情。其时，李师傅正在炸油饼，因为厨房地上浇水较多，鞋子打滑，他便让王师傅帮助照看油锅，自己去换鞋。但是，王师傅对油锅的火灾危险知道缺乏，忙着手头的事，没顾上看油锅。短短几分钟，油锅起火，还点燃了油烟机。尽管店内的烟感、喷淋设备及时发动，微型消防站也敏捷赶到救活，火势没有进一步延伸，但现场一片紊乱，灶台、油烟机部分被严峻焚毁，吊顶掉落，地上满是干粉和水的混合物，丢失不小。消防人员随后还细心整理了油烟道，防止复燃。当晚 8 点多，怀柔区后横街一户六层居民家阳台冒烟，迎宾路消防站接到报警后，联合社区微型消防站敏捷赶赴现场。赶届时，社区居委会人员和户主已回到家中，火已被熄灭，仅仅锅烧糊了，油烟机也被熏黑。幸而街坊发现及时报警，不然后果不堪设想。

  4 月 26 日正午 12 点左右，密云区鼓楼大街绿洲朗山 2 号院也呈现情况。住户王某家中冒出白烟，鼓楼消防救援站接到报警后当即赶到。原来是王某的爱人烧饭时，灶台未彻底熄火就和王某外出就事，导致锅烧糊冒烟。幸而物业发现及时，拨打 119 报警并通知了王某。10 多分钟后，王某赶到现场，心有余悸。

  连续产生的这些厨房火情，让我们意识到防备厨房火灾刻不容缓。密云区消防救援支队新闻宣传科科长苏野给出了几点防备主张：首要，运用灶台时一定要全程有人看守，做到 “火在人在，人走火灭”；其次，要定时整理油烟道，灶台周围不要堆积易燃物品；再者，要常常查验核对燃气线路和零部件，准时换老旧、破损的软管、气阀等；最终，能够在家中预备救活毯、大锅盖等应急物品，并把握根本的油锅救活办法。只要时间保持警惕，做好防备的办法，才干防止厨房火灾的产生，看护家庭安全。